昂刺鱼汤
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兔兔_Hasetutu
昂刺鱼是扬州人爱吃的一种鱼。且不说此鱼味道如何鲜美，就是那滑爽细嫩的口感，就高过一般鱼许多。
另外昂刺鱼很适合小孩子吃，因为此鱼没有过多的小刺，烧汤的话，更是味道鲜美
到了给儿子添加辅食的时候了
我做的最多的就是鱼汤了，什么鱼都尝试尝试
另外昂刺鱼很适合小孩子吃，因为此鱼没有过多的小刺，烧汤的话，更是味道鲜美
到了给儿子添加辅食的时候了
我做的最多的就是鱼汤了，什么鱼都尝试尝试
时间: 1-2小时
食材
昂刺鱼
250g
油
适量
盐
适量
芹菜叶
适量
酒
适量
姜
适量
步骤
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1. 准备一条昂刺鱼 -
2. 热锅冷油，先将姜片放入锅中爆香
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3. 然后将昂刺鱼放入锅中将两面都煎一下
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4. 煎完后，锅中放入适量的水和芹叶，酒
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5. 炖至汤发白
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6. 放入少量盐，再继续炖一会儿即可出锅
小贴士
煎鱼前可将鱼用盐稍微腌制片刻，这样可使皮不太容易坏