鸡蛋饺，不是指用鸡蛋做馅，而是指用鸡蛋做成饺子皮，包入馅料做成的饺子。一直都想试试鸡蛋饺，总是嫌麻烦而放弃。前几天自己一人在家，忽然心血来潮，想试试鸡蛋饺，于是准备好材料，动手尝试了一把。虽然会费点工夫和时间，不过看着自己辛勤劳动的成果，喜悦和成就感总会让你更加满足。做好的鸡蛋饺，可以用来烧汤，做火锅，自已随意发挥都能变成更加美味的菜肴，这次我用番茄酱做汁，做了一个茄汁口味的鸡蛋饺，酸酸甜甜，红润艳丽，口感和颜值都是相当的不错哦。