茄汁鸡蛋捞面
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老实
面食是北方人饭桌上不可缺少的一样主食，百吃不厌花样繁多。在夏天也是我家经常吃的一种，番茄汤汁加鸡蛋味道很鲜，酸辣开胃很好吃的。
时间: 10-30分钟
食材
面条
500g
西红柿
500g
鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
辣椒
适量
步骤
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1. 洗净要用的材料 -
2. 切好备用
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3. 鸡蛋放盐打散
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4. 把鸡蛋到炒锅里炒好用菜铲切碎
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5. 锅内留油放葱花，姜，辣椒
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6. 倒入西红柿块
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7. 放盐翻炒至出汁
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8. 倒入炒好的鸡蛋
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9. 翻搅均与即可
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10. 另起锅烧水下面条
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11. 面条煮熟后过凉水拔一下
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12. 面条盛碗里浇上茄汁就开吃了
小贴士
西红柿多炒一会一定要把它煮成西红柿汁这样拌面才好吃
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