西红柿鸡蛋捞面
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自彼谂蚀壳_
很喜欢吃番茄汁做的面，尤其是番茄鸡蛋捞面。
时间: 10-30分钟
食材
鲜面条
200g
鸡蛋
1个
番茄
1个
香菜
少许
葱
少许
姜
少许
植物油
适量
香油
适量
盐
适量
十三香
适量
鸡精
少许
步骤
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1. 准备材料：鲜面条、番茄、鸡蛋、香菜、葱姜。 -
2. 番茄切小丁，葱姜切碎。鸡蛋打散搅匀。
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3. 起油锅，油热，炒香葱姜末。
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4. 下入番茄翻炒。
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5. 放入适量盐。
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6. 适量十三香。
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7. 翻炒至番茄软烂出汁。
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8. 加水适量。
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9. 烧开。
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10. 放入少许鸡精，搅匀。
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11. 倒入蛋液。
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12. 再次开锅即可盛出。
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13. 淋入少许香油，撒少许香菜点缀。
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14. 锅内加水烧开，下入面条，煮熟。
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15. 捞出过凉。
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16. 吃的时候，将面条卤浇到面条上，拌匀即可。
小贴士
蛋液倒入锅里的时候，要缓缓的倒入，边倒、边用勺子搅拌，这样蛋花会比较细碎，均匀。
面条不要煮的时间过长，不然会失去劲道的口感。
面条不要煮的时间过长，不然会失去劲道的口感。