菠菜肉片汤
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筝语莫挽尤
菠菜肉片汤
时间: 10分钟内
食材
菠菜
200g
里脊肉
100g
鸡蛋清
少许
生粉
适量
香油
少许
生抽
少许
盐
适量
生姜
1小块
大葱
1段
大蒜瓣
1瓣
步骤
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1. 准备好原材料 -
2. 锅里放入适量水，加入适量盐，烧开
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3. 里脊肉切成薄片
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4. 肉片里加入少许鸡蛋清、香油、生抽、盐、适量生粉，抓匀
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5. 葱姜蒜切成末
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6. 菠菜放入烧开的水里焯水，待再次开捞出
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7. 锅里再放入适量水，加入适量盐和少许香油，烧开
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8. 放入肉片，轻轻拨散，煮一两分钟
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9. 加入菠菜、葱姜蒜末
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10. 出锅了
小贴士
一、菠菜一定要仔仔细细地冲洗；
二、菠菜焯水的时候加入少许盐、菠菜的颜色更漂亮，味道也更好；
三、肉片里的生粉稍微多加一点，肉片更加滑嫩。
二、菠菜焯水的时候加入少许盐、菠菜的颜色更漂亮，味道也更好；
三、肉片里的生粉稍微多加一点，肉片更加滑嫩。
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