珍珠肉丸子
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含容笑语浅酌
珍珠肉丸子好吃又不贵
食材
糯米
4两
猪肉馅g
400g
胡萝卜
1gq
香菇
10朵
鸡蛋
1个
葱，香菜
各2根
香油
适量
生抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 将糯米提前泡5小时后，捞出糯米嗮干水份，平铺在盘子上 -
2. 将肉馅放入盘中，加入胡萝卜，香菇、鸡蛋、香葱、香油，生抽、盐和鸡精。
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3. 用筷子搅拌
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4. 用手将肉馅揉成小圆球，放入糯米上，滚上一层米。用手轻轻按压表面，让糯米有部分压入肉馅里
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5. 将做好的珍珠肉丸子放入蒸笼里，大火蒸，直到糯米透明为熟
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6. 熟了，撒上葱花！那味道真香
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