珍珠肉丸
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负能量阿宁
昨天出去吃饭点了个珍珠肉丸，小的很喜欢吃，今天就自己做吧。这个菜10年前大宝拿着这个菜参加幼儿园的大食会还得了一等奖，她应该会记一辈子吧。
时间: 1-2小时
食材
后腿肉
500g
蛋清
1个
黑胡椒
适量
酱油
适量
盐
适量
生粉
适量
小葱水
适量
生姜末
适量
步骤
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1. 肉泥加配料朝一个方向搅拌 -
2. 糯米泡4个钟沥干水
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3. 加小葱水到肉泥里搅拌上劲
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4. 用手挤出肉丸放到糯米里沾上糯米
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5. 然后摆在盘子里
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6. 水开后，上锅蒸20分钟即可。