珍珠肉丸
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皮蛋
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
食材
猪肉末
500g
糯米
100g
红油
适量
盐
适量
花椒
适量
鸡汁
适量
味精
适量
豆粉
适量
葱
适量
牛肉酱
适量
青花椒油
适量
步骤
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1. 准备猪肉末，糯米 -
2. 猪肉末中加入盐，花椒，味精，鸡汁，豆粉搅匀上劲
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3. 肉丸都裹上糯米
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4. 放入蒸格，开水上汽蒸40分钟
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5. 蒸好取出洒上葱粒
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6. 用牛肉酱，青花椒油，红油，味精制成料汁
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7. 淋上完成
小贴士
淋上料汁更好吃了