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广式腊肠蒸芋艿【山姆厨房】
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山姆的新年家宴系列,传统来说席上蒸菜必不可少,既简单又好味,均匀分配厨子的劳动力,还能够有效提高整桌席上菜的效率。
制作时间:50min
食材
MM山姆厨房“福满团圆”腊肠礼盒
适量
豉汁粒粒腊肠
5-6颗
小芋头
3个
蚝油
1大勺
胡麻油
少许
香葱
少许
步骤
  • 1. 山姆这款礼盒里面有三种口味的腊肠,分别是原味、香菇和豉汁,品质都很不错,本次选用豉汁粒粒肠,也就是咱们平时说的肉枣儿来制作。
  • 2. 芋头刷洗干净,上锅旺火蒸20分钟
  • 3. 腊肠用温热的水浸洗干净,切片待用
  • 4. 芋头蒸好后去皮切块,加入蚝油拌匀,码入盘底
  • 5. 芋头上铺满腊肠片,再次入蒸锅大火大汽滴蒸30分钟,取出后淋少许麻油,撒上香葱末即可上桌。
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