无油无糖红豆沙全麦包
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单薄gracious
无糖无油全麦面包最适合当主食了～
没有天然酵母，用全麦粉、水各100克加酵母1克混合后放20小时以上即可～
没有天然酵母，用全麦粉、水各100克加酵母1克混合后放20小时以上即可～
食材
高筋面粉
180克
全麦粉
70克
天然酵种
200克
水
120克
盐
5克
酵母
3克
红豆沙
100克
奶粉
10克
步骤
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1. 混合各种材料揉面20分钟，发酵至2-2.5倍大。 -
2. 取出反复折叠3、4次揉圆静置15分钟。
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3. 排气后分割包上红豆沙，整形后2发
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4. 200度烤22分钟，出炉～外脆内软，非常好吃
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5. 外脆里软，红豆沙微甜，不用给糖了。
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