抹茶红豆班戟
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边洋极度心寒樊漍
抹茶红豆班戟，一个灰常容易制作，零失败的产品。我是根据君之的配方，作出适量调整。仅供参考，不竟烘焙是需要自己实践得出的总结。
食材
低筋面粉
240g
鸡蛋
1只
糖粉
25g
黄油
15g
牛奶
240g
动物性淡奶油
200g
红豆馅料
适量（根据个人喜爱）
绿茶粉
5g
步骤
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1. 鸡蛋打入碗里打散，加入糖粉用打蛋器搅打均匀（鸡蛋不要打发）
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2. 加入牛奶，搅拌均匀
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3. 筛入绿茶粉和低筋面粉
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4. 用手动打蛋器慢慢的搅拌均匀，成为稀面糊
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5. 将黄油隔水融化成液态以后，待用
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6. 将稀面糊过筛以后，加入黄油。
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7. 用平底锅涂上薄薄的一层黄油，用小火加热，倒入一大勺（30ml）的面糊，摊成圆形。煎到面糊凝固，再加热大概30秒，等面皮有不规则的花纹，即可上碟，不需要将面皮翻面。
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8. 冷却后放冰箱冷藏半小时以上，待用。
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9. 将淡奶油加入20g糖粉打发后，取出面皮，放入适量奶油，再加入红豆馅料，然后包好成为一个圆长形状。放入冰箱保存，最好一天之内食用完毕。
小贴士
这个菜式很简单，就是要花时间煎面皮，另外红豆馅料可以买现成的，这次我做的红豆馅料是自己煲制，所以可以根据个人口感调整红豆的软硬度。
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