香菇山药汤
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独孤傲弑黎
在家里妈妈常煮的汤，很好喝。在外就自己煮了
食材
香菇（干的新鲜的都可）
大的5朵，小的10朵
山药
500g
香葱
2根
盐
一匙
步骤
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1. 用料集合。山药削皮洗净。香菇洗净，干香菇的话就提前用温水泡开。 -
2. 锅烧开水，香菇切碎丁丢入锅中。山药用重的刀拍碎，多拍几下成为山药泥。
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3. 山药泥倒入锅中。翻动以免粘锅。待山药和香菇煮熟。
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4. 煮熟大概需要5分钟。山药占水的1/2以上
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5. 加盐，加香葱。喜欢的可以加一勺猪油。然后立刻盛起。
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6. 可以开喝啦。
小贴士
1、山药拍泥时可以拍得很烂很细腻，也可以留一部分山药丁。
2、山药要挑选糯糯的，淀粉多的。这样才好吃。太脆的口感没那么好。
3、可以放芹菜碎，香菜碎，也可以放葱末。
4、加一勺猪油会更香。
5、小心山药的黏液会痒手，削皮时记得套一个塑料袋。
2、山药要挑选糯糯的，淀粉多的。这样才好吃。太脆的口感没那么好。
3、可以放芹菜碎，香菜碎，也可以放葱末。
4、加一勺猪油会更香。
5、小心山药的黏液会痒手，削皮时记得套一个塑料袋。