鹌鹑蛋红烧肉
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河眯鸭诒姿_
红烧肉入口即化，鹌鹑蛋特别劲道入味，真是大人孩子都喜欢的一道才
食材
五花肉
1000克
老抽
适量
盐
适量
冰糖
适量
花生油
适量
开水
适量
葱，姜
适量
料酒
适量
鹌鹑蛋
适量
步骤
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1. 准备原材料，五花肉切块，盐，料酒，冰糖，老抽，葱姜 -
2. 水开放肉，放葱煎料酒煮十分钟，捞出控干水分
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3. 小火化冰糖，炒出糖色，开大火
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4. 放肉，放老抽，放盐，翻炒，加开水没过肉
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5. 倒砂锅里中火炖一个半小时，鹌鹑蛋一起放进去
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6. 倒炒锅里大火收汁，摆盘
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