金针菇炒羊肉片
7.4万热度
49收藏
收藏
|
X教授exclusive
这道菜暂时还没有介绍
食材
羊肉片
250克
金针菇
350克
香菜
1根
蚝油
2茶匙
料酒
2茶匙
孜然粉.盐.芝麻
适量
步骤
-
1. 将金针菇去根，清洗撕散。
-
2. 锅烧开水，金针菇入沸水中焯熟捞出，晾凉，沥干水分备用。
-
3. 姜蒜切片，葱切段，红辣椒切圈。
-
4. 热锅，放油至三成热时下姜蒜辣椒爆香。
-
5. 下羊肉片翻炒，再倒入料酒蚝油，加入孜然粉提味。
-
6. 等羊肉片变色，下金针菇炒匀。放盐翻炒起锅，撒上香菜段和芝麻即可。
小贴士
焯过的金针菇变软，不塞牙。羊肉片解冻冷水稍泡去血水去腥。
-
这道菜的其他做法
-
木耳春笋金针菇炒猪肉丝
148收藏4.3万热度 -
金针菇豆腐肉片汤
169收藏9.9万热度 -
金针菇豆腐肉片汤
167收藏2.3万热度 -
金针菇豆腐肉片汤
8收藏11万热度 -
金针菇豌豆肉片汤
775收藏8.2万热度