金针菇炒蛋
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地厚terrify
金针菇炒蛋，我将肉丝放在蛋液里面一块煎制，用鸡蛋替代了淀粉感觉还行。一个菜安排了3个品种，为了搭配营养膳食也算是煞费苦心了哈\(^o^)/~
时间: 10分钟内
食材
金针菇
300g
鸡蛋
1个
瘦肉
100个
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
酱油
适量
步骤
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1. 食材准备：大蒜切末、肉切丝，金针菇洗净、沥水。 -
2. 将肉丝搁蛋液里，到点酱油。
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3. 搅匀，浸泡5分钟。
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4. 热锅热油倒入蛋液煎制。
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5. 放入蒜叶翻炒。
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6. 倒入金针菇。
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7. 翻炒至金针菇软榻。
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8. 搁盐炒匀即可。
小贴士
炒蛋后放入蒜叶是为了把蒜的香味爆出来。