金针菇炒蛋
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汉尼拔pitch
据测定，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。所以金针菇成了我家小妞的常食菜，要知道，让孩子对一种食特百食不厌，唯有变着法子做了，这道菜是先生说这样做的，但味道极好。
时间: 10-30分钟
食材
金针茹
250g
鸡蛋
100g
油
适量
盐
适量
姜蒜沫
适量
葱花
适量
步骤
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1. 原料准备切配好 -
2. 煎蛋
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3. 备用
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4. 留油炒姜蒜至香
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5. 加入青椒炒熟
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6. 加入金针菇快炒断生
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7. 加入煎好的鸡蛋翻炒加少许盐起锅
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8. 成品，金针菇本身味道就很鲜美，不需要加任何提味料了
小贴士
姜蒜粒，需提前用生抽腌半小时，这样炒出来味道非常香哦，炒菜会更入味。