番茄牛肉沫（拌面/泡饭）
16.3万热度
46收藏
收藏
|
庞院仑缴票
番茄牛肉沫绝对是一道特别开胃的下饭菜，拌面或者泡饭都是极好。其实这道菜是中西结合，既可以当意面的酱，也可以是拌面的卤，而且操作简单，半个小时之内就能上桌。
食材
牛肉
200g
番茄
一只
姜
一块
步骤
-
1. 姜切末，牛肉切小丁。 -
2. 将姜末倒入切好的牛肉粒中，加入一勺生抽，搅拌均匀，静置一旁。
-
3. 番茄切细丁，备用。
-
4. 热锅，倒适量油，倒入腌好的牛肉粒。
-
5. 翻炒至牛肉变色，香味出。
-
6. 将切好的番茄丁倒入锅中一起翻炒，转小火加锅盖炖一会儿至番茄化。
-
7. 同时另起灶煮面。
-
8. 番茄化即可出锅。出锅前加适量盐调味。
-
9. 番茄牛肉沫拌面就做好啦。
小贴士
1. 个人认为将姜末和牛肉粒先混合会提牛肉的香味。
2. 如果爱吃酸，可在番茄如果翻炒时加一些咸番茄酱。
3. 夏天吃可以将煮好的面用凉水过一下，不仅面吃起来更劲道，吃起来也更爽哦。
2. 如果爱吃酸，可在番茄如果翻炒时加一些咸番茄酱。
3. 夏天吃可以将煮好的面用凉水过一下，不仅面吃起来更劲道，吃起来也更爽哦。
-
这道菜的其他做法
-
番茄牛肉卤玉米面条
151收藏9.3万热度 -
砂锅番茄牛肉汤（做给宝宝们吃的菜）
39收藏15.6万热度 -
辅食日志 | 番茄牛肉粥（8M+）
63收藏11.5万热度 -
苏打饼干新吃法～番茄牛肉酱（意大利面肉酱）
15收藏11.3万热度 -
西兰花番茄牛肉粥（辅食）
109收藏2.5万热度
-
热门菜谱
-
西葫芦酿肉夹
33收藏480.6万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
祛湿养颜鸡汤
98收藏205.1万热度 -
西洋参养心汤
29收藏199.9万热度