酸菜炖五花肉
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断桥残雪龚程
东北人爱吃东北菜
食材
五花肉
适量
酸菜
适量
盐
适量
耗油
适量
鸡精
适量
豆油
适量
大料
适量
十三香
适量
步骤
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1. 酸菜用清水多洗几遍,挤掉水,攥成团
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2. 五花肉切成厚片,然后油锅煎至微卷
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3. 葱姜蒜切末
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4. 葱姜蒜放入油锅爆香
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5. 酸菜放入锅中翻炒,放入酱油,耗油,十三香,盐翻炒一会
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6. 锅中加水,淹没过酸菜即可,放入一小瓣大料
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7. 十五分钟之后加入鸡精翻炒,然后就可以出锅了
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