简单自制炸酱面
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奎奎奎北
炎热夏天的晚上，自制一份简单实用又好吃的炸酱面，给自己的，不只是凉爽，更是一种享受！
食材
甜面酱
1勺
黄瓜
1根
肉沫
100克
黄豆酱
2勺
鸡蛋
1个
菠菜
2棵
小香葱
1棵
姜末
少许
料酒
一勺
味极鲜
适量
盐
适量
手擀面
适量
步骤
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1. 黄瓜切丝或擦成丝备用 -
2. 小香葱洗净切碎，姜切沫
-
3. 鸡蛋放入适量小香葱碎，盐和料酒打匀备用，料酒可以去鸡蛋的腥味
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4. 肉沫加入葱碎和姜沫，料酒，味极鲜腌一小会
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5. 锅中加入适量油加热，将鸡蛋炒至微熟，盛出待用
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6. 锅中热油放入肉馅，葱碎炒至变色
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7. 加入黄豆酱2到3勺，根据肉的多少来加
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8. 加入甜面酱一勺
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9. 最后加入炒好的鸡蛋，再炒三分钟左右即可
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10. 两棵菠菜洗净，切两段焯水盛出待用
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11. 手擀面煮熟盛入凉水
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12. 一碗简单好吃的炸酱面出炉啦？
小贴士
如果喜欢，配菜还可以焯一些豆芽。
这个夏天的炸酱面，你吃了吗？
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