自制炸酱面
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一辆misfortune
夏天太热,不想吃米饭,可以试试其他的,简单快速,又能增加食欲!
时间: 10-30分钟
食材
半肥半廋里脊肉
250g
西红柿
一个
胡萝卜
半个
火腿肠
一个
青菜
适量
面条
根据个人适量而定
葱
姜
蒜
酱油
豆瓣酱
盐
鸡精
醋
白糖
少许
步骤
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1. 火腿切颗粒
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2. 瘦肉切碎,肥揉切颗粒
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3. 西红柿
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4. 葱姜蒜切碎
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5. 水开下面条,不能煮太过,太过太软影响口感,做好捞起放入准备好的凉水,面条会比较劲道!
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6. 用面汤把洗好的青菜胡萝卜丝过水,然后捞起来,不要煮太久,要保持青菜的脆感!
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7. 锅烧热,放入切好的肥肉丁,小火把油炒出来!
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8. 加入葱姜蒜,豆瓣酱炒出香味,加入瘦肉沫,火腿颗粒爆炒一会加入水一小碗,烧开加西红柿,盐要多点,不然等下面条不够味,酱油,醋不要太多,关火加鸡精,麻油少许,把苗条盛入碗里,青菜铺面,加入做好的酱料刘好了!
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9. 适量的加点白糖入汤,综下会比较好
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10. 做好了!
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11. 赶快自己动手做吧!
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