1. 黑鱼切片，这一步完全可以让卖鱼的大叔帮忙做好，回来洗洗干净加点料酒腌制一会就可以了

2. 鱼骨头洗干净备用。番茄豆腐切小块，生姜大葱切块备用（鱼骨头最好用料酒腌制一会儿去腥）

3. 热油入葱姜蒜炒香

4. 加入鱼骨头煎至两面金黄

5. 加水，下番茄和豆腐加盖煮开

6. 烧水的空隙，黑鱼片加淀粉拌匀

7. 煮开后一锅白汤哦，这都是豆腐和鱼骨头的功劳

8. 下鱼片继续煮3分钟左右，（鱼片很容易熟，千万不要煮太久会烂哦）加香葱适量盐就可以起锅了哦！༂由于我本人病体只能少油少盐，也不能放其他的东西，大家可以按照自己的口味适量加点白胡椒哦。

9. 一大碗黑鱼汤出炉啦。