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鲫鱼豆腐汤(视频)
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京细菜谱
鲫鱼豆腐汤营养丰富,鲫鱼中含有很多的蛋白质,而豆腐中也含有很多人体所需要的微量元素。这两种食材结合起来,就可以做出一道美味的鲫鱼豆腐汤。这道菜做法简单,鲜美可口,营养丰富,鱼肉和豆腐口感滑嫩。今天就来给大家介绍鲫鱼豆腐汤的烹饪方法和所需要的材料。
时间: 30分钟-1小时
食材
鲫鱼
1条
豆腐
适量
适量
适量
胡椒粉
适量
小葱
适量
适量
步骤
  • 1. 准备好材料,鲫鱼不要太大,免得电饭煲放不下
  • 2. 豆腐切小块,鲫鱼处理好后在身上划几刀,姜切好
  • 3. 锅加热,然后加入适量油,再加热一会儿,将鱼放入后煎至两面金黄
  • 4. 煎好后加入适量黄酒,将切好的姜放入,加热水
  • 5. 煮约10分钟
  • 6. 加入豆腐,加入适量盐和胡椒粉调味,一起煮约半小时
  • 7. 耐心等待哦
  • 8. 耐心等待后,快出锅前放入切好的葱段,就完成啦,是奶白色哦
小贴士
1.要有耐心,鱼要依着锅子的尺寸买
2.豆腐要炖出蜂窝才会好吃
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