鲫鱼豆腐汤
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哀伤的月季罕
鲫鱼豆腐汤含有全面而优质的蛋白质,不仅对产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用,还有健脾开胃、益气利水、清肺健肤等功效,而且味道也非常的鲜美。
食材
鲫鱼
1条
豆腐
1块
枸杞
适量
大葱
适量
姜
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
油
适量
步骤
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1. 葱姜枸杞
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2. 鲫鱼请商家宰杀好,清洗干净,尤其腹中黑膜一定要去净。
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3. 吸干鱼身表面水份,鱼身划刀抹少许盐。
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4. 豆腐切片,开水中放盐烫一下,豆腐不易碎
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5. 油烧热,鲫鱼煎至两面金黄
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6. 油烧热,鲫鱼煎至两面金黄
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7. 放入葱姜,倒入开水~这是汤汁变成乳白色的关键喔,盖上锅盖
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8. 汤开了!乳白色的
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9. 下豆腐,调入盐、胡椒粉(喂奶的妈妈省略这步),下枸杞
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10. 再烧20分钟,出锅!
小贴士
鲫鱼腹中黑膜一定要去净。加开水~这是汤汁变成乳白色的关键!
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