简单字母曲奇饼干
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秋天南山都愵不
曲奇饼干应该是烘焙的第一课，运用各种模具做出不同的卡通造型，简单易操作还很好吃~~
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时间: 10-30分钟
食材
黄油
80g
糖粉
60g
盐
1g
鸡蛋液
25g
低粉
150g
步骤
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1. 黄油室温软化加入糖粉、盐混合搅拌均匀 -
2. 先手动搅打几下以免粉末飞溅，再用电动打蛋器充分搅打均匀
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3. 鸡蛋液分3次加入，每次搅拌均匀后再加下一次
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4. 一次性筛入低粉，混合拌均匀，直到没有干粉
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5. 揉成光滑的面团，用保鲜膜包住放冰箱冷藏半个小时左右等面团稍硬一点再拿出来
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6. 将面团拿出来上下铺保鲜膜，压扁用擀面杖擀成2mm的均匀的面皮。同时烤箱预热170度
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7. 用饼干模刻出形状，小心翼翼移到烤盘上，不是不沾模具请垫油纸，整齐摆放好送入预热好的烤箱，中层，烤制温度160度上下火 18分钟左右。出炉后晾凉
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8. 成品图
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9. 成品图
小贴士
配方能做出26个左右曲奇饼干，如果你喜欢巧克力味，可以加入巧克力粉或可可粉
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