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咖啡榛仁巧克力蔓越莓腰果软曲奇饼干 简单易做下午茶西点
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匆怯瓜潞实
小伙伴最喜欢的味道
嘻嘻 上班间歇来一块 棒棒哒
我用的学厨30格曲奇饼干模具
时间: 30分钟-1小时
食材
黄油
120g
低粉面粉
180g
可可粉
10g
咖啡粉
10g
糖
45g
鸡蛋
2个
榛仁巧克力
25g
蔓越莓干
50g
盐
1g
腰果
适量
小苏打
2g
泡打粉
2g
步骤
  • 1. 黄油室温软化放入糖 电动打蛋器打发匀
  • 2. 放入鸡蛋打发匀即可
  • 3. 这样的状态
  • 4. 把巧克力用擀面杖敲碎
  • 5. 倒入混合液
  • 6. 蔓越莓干稍微切碎
  • 7. 倒入混合液
  • 8. 把粉类混合
  • 9. 混合的粉类筛入混合液压拌匀
小贴士
1.红糖需要选择比较细腻的，如果红糖比较粗的话，可以选择过细筛。
2.这个量我烤了两盘，也就是分两次烤的。
3.吃不完的饼干一定要密封好，否则会潮湿，变软，影响口感。
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