黑巧克力蔓越莓冰激凌
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湖工BB机
夏天就要到了，动手做点冰点吧，今天就做巧克力蔓越莓冰激凌
食材
黑巧克力
100
蛋黄
四个
淡奶油
400
白糖
10，可以选择不放
步骤
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1. 巧克力隔水融化，我这里用的纯黑巧克力68% -
2. 蛋黄打发至白，可以出现稠度并呈带状垂落。
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3. 淡奶油打发五分即可以。
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4. 巧克力加入蛋黄中搅拌均匀，可以低速搅拌。在倒入淡奶油中搅拌均匀。最后放入蔓越莓，放入冰箱里冷藏五小时。
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5. 这就是成品了，现在可以开吃了
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