燕麦豆沙花卷
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欣怡foresee
平凡的豆沙包换了件美美滴外衣，丑小鸭秒变天鹅啦
时间: 1-2小时
食材
面粉
500g
燕麦
50g
豆沙
少许
水
适量
酵母
5g
步骤
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1. 面粉和燕麦混合后加入酵母 -
2. 一点点加上水，先揉成絮状
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3. 再揉成三光的面团
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4. 放在温暖处发酵至有原来的二倍大，用手指在中间戳个洞，洞不会回缩、塌陷，就是发好了
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5. 在案板上撒上干粉，把发好的面团揉透排气，再切成大小合适的剂子
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6. 把剂子揉圆、按扁，然后用擀面杖擀成长方形
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7. 在面片上抹上豆沙，尽量均匀一些
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8. 然后把左右两边的面片分别向中间折
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9. 折完后的面片转一个方向，接着用刀，把面片划成细长条状
小贴士
1.不同的面粉吸水性不同，水的用量根据实际情况调整。
2.面片要擀得尽量薄，越薄越好。另外，擀完后把一边擀薄或用手捏出纹路做出来的花更漂亮。
3.捏康乃馨的时候，注意花心的褶皱最小最密，然后外围一圈比一圈略大。
4.喜欢吃甜的话，可以在和面时回点糖。
2.面片要擀得尽量薄，越薄越好。另外，擀完后把一边擀薄或用手捏出纹路做出来的花更漂亮。
3.捏康乃馨的时候，注意花心的褶皱最小最密，然后外围一圈比一圈略大。
4.喜欢吃甜的话，可以在和面时回点糖。