海底椰花胶乌鸡汤
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_野生草莓
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时间: 1-2小时
食材
乌鸡
半只
花胶
3只
海底椰
2个
盐
适量
步骤
-
1. 水里放姜片,大火煮开后放加花胶,盖盖 -
2. 焖至水凉备用,可重复一次
-
3. 乌鸡洗净剁小块
-
4. 乌鸡淖去血水,和海底椰,姜片准备好,全部放入汤煲中,大火煮开后小火2小时,喝之前加盐调味
小贴士
1. 煲汤前乌鸡先用清水浸泡，泡出血水，防止腥气。
2. 开锅后撇去浮沫，撇干净，是血水和鸡内脏东西。
3. 盐不要放太早，否则影响口感。
4. 煲汤的过程小火慢炖细熬。
2. 开锅后撇去浮沫，撇干净，是血水和鸡内脏东西。
3. 盐不要放太早，否则影响口感。
4. 煲汤的过程小火慢炖细熬。
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