花胶乌鸡汤
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吩头嚼趁湃
花胶乌鸡汤的做法,美味可口,营养丰富
时间: 1-2小时
食材
乌鸡
1700g
大花胶
1个
淮山
适量
杞子
适量
红枣
3个
生姜
1片
果皮
一块
步骤
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1. 乌鸡买回来去皮去内脏，砍件 -
2. 瘦肉切厚片
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3. 大花胶提前浸泡，最少12小时，洗干净后切粗条状
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4. 淮山、杞子、红枣、果皮浸泡，洗干净，红枣去核
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5. 锅内煲开水，水开后把乌鸡和瘦内放锅内出水，然后用清水洗干净
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6. 把所有材料放汤锅内，加入清水，大火煮开后转中火继续煲一个小时左右
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7. 美味的花胶乌鸡汤煲好啦
小贴士
煲鸡汤加入瘦肉可以提味，红枣去核没那么燥，汤锅最好是陶瓷锅，这样煲出来的汤会更美味香浓
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