蚕豆米蛋花汤
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墨染几许红叶昊明
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时间: 10分钟内
食材
蚕豆米
适量
粉丝
适量
鸡蛋
适量
姜末
适量
葱花
适量
白胡椒粉
适量
盐
适量
步骤
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1. 热锅上油，油热后下姜末呛锅。倒入洗净控干水份的蚕豆米炒至变色出香味。 -
2. 加适量清水，烧开后，下入提前泡好的粉丝，略煮。
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3. 冲入打散的鸡蛋液，停顿几秒，待蛋花凝固后用筷子划散。加适量盐，白胡椒粉提味起锅撒上葱花即可。
小贴士
不同的粉丝煮的时间都不一样，步骤3时，待粉丝和豆米都煮到喜欢的熟烂程度，
再冲入蛋花
再冲入蛋花
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