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丝瓜豆瓣蛋花汤
10.3万热度
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ohm天穹
丝瓜豆瓣蛋花汤
时间: 10-30分钟
食材
丝瓜
250g
鸡蛋
1个
豆瓣
100g
适量
适量
味精
适量
步骤
  • 1. 丝瓜洗净切好备用,蚕豆煮一下备用
  • 2. 鸡蛋一个打散在碗里
  • 3. 锅里放油烧至5成热,将丝瓜放入锅内翻炒2-3分钟
  • 4. 放入盐和水烧开,放入准备好的蚕豆放入锅内大祸烧开
  • 5. 换文火烧5-8分钟,将丝瓜蚕豆煮烂即可
  • 6. 将打好的鸡蛋倒入锅内搅拌均匀,烧开后放入味精调味
  • 7. 出锅装盘
小贴士
蚕豆做汤前先煮一下比较容易熟
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