烤西葫芦酿肉
11.6万热度
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曼云染墨丶若流云
西葫芦烤着吃，也是第一次做，参照了烤茄子的做法，也算是给西葫芦添加了一种吃法，用宜家的瓷派盘做烤盘和容器，清洗也方便
时间: 10-30分钟
食材
西葫芦
一个
猪肉馅
100克
洋葱
40克
蒜香橄榄油
一大勺
盐
适量
白胡椒粉
少许
芝士粉
适量
面包屑
少许
步骤
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1. 准备材料 -
2. 西葫芦洗净，对切开，用勺子挖出瓜肉，西葫芦放在派盘中，在西葫芦上撒少许的盐，腌渍少许
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3. 洋葱与挖出的瓜肉切成小丁
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4. 锅中放入蒜香橄榄油
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5. 放入洋葱炒出香味，再放入瓜肉丁炒软，关火
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6. 放入猪肉馅、盐、胡椒粉、少许的芝士粉，拌匀待用，这是在离火状态下操作的
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7. 角瓜用厨房纸沾掉腌出的水分，将肉馅用汤匙填入角瓜中，全部填进去，表面会鼓起一些
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8. 在表面撒上面包屑和芝士粉
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9. 派盘放入已预热到位的烤箱中层，230度预热，烤15~20分钟
小贴士
烤箱温度根据自家烤箱的脾气来定，烘烤的时候不要离开，要随时观察；没有蒜香橄榄油，用植物油代替即可，猪肉馅换成牛肉馅味道更好