西葫芦酿肉
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西葫芦的营养价值很高，具有美容养颜的功效，把肉酿入西葫芦荤素搭配鲜美可口，这道菜做宴客菜也是不错哦～
时间: 10分钟内
食材
西葫芦
230g
猪肉
140g
红辣椒
30g
大蒜
3个
油
适量
料酒
1汤勺
胡椒粉
1.5g
生抽
2汤勺
盐
1g
淀粉
1汤勺
蚝油
半汤勺
步骤
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1. 准备好的食材 -
2. 把洗干净的西葫芦切去头尾，在切成2到3厘米的段
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3. 用勺子挖出里边的瓜瓤，注意不要挖透了
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4. 剁好的肉馅里加料酒，胡椒粉和生抽少许盐和淀粉搅打上劲，这一步忘记拍照了，把腌好的肉馅酿入西葫芦中
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5. 肉馅酿的超过西葫芦高一点，做好所有
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6. 锅中油热时码入酿好的西葫芦，煎之微黄色
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7. 然后翻面煎好另一面
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8. 把煎好的西葫芦拔一边下入蒜粒煸出香味
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9. 加水烧开在加入蚝油盖上盖子焖5分钟
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10. 把西葫芦盛出少留一点底汤
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11. 勾入薄芡加红辣椒淋入少许芝麻油关火
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12. 最后把汤汁浇在西葫芦上即可
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13. 成品图开始享用吧！
小贴士
1、猪肉也可以用鸡脯肉代替
2、西葫芦段不易切的太长，以免熟的不透
2、西葫芦段不易切的太长，以免熟的不透