肉末烧茄子
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亦菡砌
茄子营养丰富和肉末搭配营养更加均衡！此菜酱香十足，超级下饭哦！
时间: 10-30分钟
食材
紫茄子
1-2个
猪肉末
100克
蒜
适量
葱
适量
青辣椒
一个
酱油
2勺
糖
少许
料酒
一勺
胡椒粉
少许
盐
少许
鸡精
少许
食用油
2勺
步骤
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1. 备好所需食材 -
2. 茄子洗净后切成长条
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3. 上锅蒸熟备用
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4. 葱切成葱花，蒜切蒜末，青辣椒切小丁
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5. 锅里倒入少许食用油烧热，放入蒜末，葱花爆香
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6. 放入猪肉馅，加入少许胡椒粉，料酒翻炒
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7. 炒熟后放入蒸好的茄子
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8. 加入少许糖，酱油翻炒均匀
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9. 在放入青椒丁翻炒两下
小贴士
茄子隔水蒸熟比过油炸熟更能减少食用油的摄入量，食用更加健康！
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