肉末烧茄子
9.6万热度
845收藏
收藏
|
孤单deafen
肉末烧茄子是我喜欢的一道菜，茄子烧的软绵绵的；而茄子本身容易吸收汤汁，加入黄豆酱一起焖煮，令到茄子更加入味，特别的下饭。
时间: 30分钟-1小时
食材
茄子
300g
猪肉
200g
油
适量
盐
适量
黄豆酱
1汤匙
甜豆
50g
胡萝卜
50g
蒜头
半只
生抽
1汤匙
白糖
10g
步骤
-
1. 猪肉剁成细末，然后用生抽、盐、油拌匀腌制半小时 -
2. 茄子切条
-
3. 平底锅放油，把茄子放入煸软，然后盛出
-
4. 甜豆、胡萝卜、蒜头处理好待用
-
5. 黄豆、生抽、白糖、盐混合
-
6. 锅内留底油，把蒜头、甜豆、胡萝卜煸香
-
7. 加入肉末煸炒至转色
-
8. 加入茄子条
-
9. 把调好的酱汁淋入
-
10. 烧至汤汁收浓即可
小贴士
无技巧。
-
这道菜的其他做法
-
肉末烧茄子
99收藏1.4万热度 -
肉末烧茄子
0收藏8.7万热度 -
肉末烧茄子
775收藏10.7万热度 -
【家常菜 √ 】肉末烧茄子
22收藏18.6万热度 -
肉末烧茄子
56收藏19.8万热度