1. 首先把南瓜去皮，去瓤，(选南瓜的小妙招，昨天去超市刚学到的，一位阿姨告诉我的，阿姨说选南瓜首先要看颜色，越是黄的就越好。)切小块隔水蒸熟，大约蒸10分钟，闷5分钟。(可以用筷子扎一下辨别南瓜是否熟，轻松扎透就可以了。)

2. 蒸熟的南瓜取出，用勺子压成南瓜泥，熟透的南瓜很容易压成泥，晾一会后加入糯米粉，用筷子搅拌均匀，再揉成面团。

3. 豆沙馅准备好，我是超市买的豆沙馅，自己做的更好哦。芝麻我是之前炒熟的。可以开始包饼啦！

4. 取一小块面团，用手心按扁，包入豆沙馅。(面团每个约50g，豆沙馅每个约20g)

5. 虎口手法包起来。

6. 收口朝下，用手掌心轻轻按压，压扁，圆。

7. 包好的南瓜饼放入芝麻里面，沾满芝麻。

8. 按步骤完成的南瓜饼，一次吃不完可以放入冰箱速冻，吃的时候提前取出融化，在煎熟，和新包的一样哦。

9. 不粘锅中加入适量油，油温8成时放入包好的南瓜饼，中小火煎至两面金黄即可。