每年家里都会收获几十个南瓜，每餐吃都吃不过来，总会坏掉一些，想想不如拿来做南瓜饼，换换口味。
这是我第二次尝试做，第一次因为误把粘米粉当糯米粉，做出来的硬邦邦，以失败而告终；这次总算成功了，出炉的南瓜饼甜甜的，嫩嫩的，软软的，吃到嘴里，甜在心上。
伴着芝麻的香味，恰到好处！
这些材料最后大概是做了50个南瓜饼，如果人少，可以稍微做少点哦。

南瓜的功效与作用：
中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。