年前买了几个南瓜，春节里的大鱼大肉吃的呀，一直就没时间动它，好久没做点心了，今天收拾个南瓜，做做传说中的南瓜饼吧！ 南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。