潮汕酿豆腐
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heater筷子
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食材
豆腐
4块
五花肉
200g
腌鱿鱼
3条
酱油
2勺
淀粉
1勺
水
适量
步骤
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1. 将肉去皮切片。腌鱿鱼冲一下外面的盐粒。放上去一起剁碎。剁成肉饼样的 -
2. 豆腐用盐水浸泡片刻。不容易烂。
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3. 豆腐切半。中间挖个缝。缝的豆腐拿来跟肉混一起不会浪费。
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4. 下油锅煎。一定要热锅哦。不会会沾
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5. 煎到表皮金黄了翻面煎。在翻面煎。
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6. 加入水闷一下。放生抽。留点水加点水淀粉勾芡。小心点出锅。淋上汁。
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7. 放入沙煲撒点芹菜末。很赞哦