芒果千层蛋糕
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夕阳equivalent
千层蛋糕为法式甜点中的经典款式，后经不断的传承改进，发展成为目前款式繁多，工艺精良的蛋糕。一款简单而又不失大方的蛋糕，不用烤箱一样能动手做出美味的蛋糕。只需一个家家都有的平底锅即可。让爱变得简单纯碎。
时间: 30分钟-1小时
食材
牛奶
250g
鸡蛋
2个
低筋面粉
100g
黄油
15g
糖粉
20g
淡奶油
400g
芒果肉
350g
细纱糖
45g
步骤
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1. 先把鸡蛋加入糖粉打入碗里。搅拌均匀。 -
2. 加入牛奶搅拌均匀。
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3. 筛入低粉拌匀。
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4. 黄油隔水加热后加入。拌匀之后过一下晒。然后放进冰箱冷藏半个小时。
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5. 平底锅先擦一遍油。
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6. 把面糊倒入。最好用一个勺子。每一张都放一勺面糊。这样煎好的冰皮大小一致。只需一面煎即可。然后依次煎好所有的面皮。
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7. 煎好的面皮可以找个大小差不多的盘子扣上，裁掉多余的边。然后放进冰箱冷藏半个小时。冷藏面皮的时间可以把芒果切块。打发奶油。400克的奶油加入45克糖打发。打奶油的照片没拍。相信大家都会。
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8. 做好的面皮。
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9. 取一张面皮铺在盘子上。然后摸一层奶油，铺一层芒果，在抹一层奶油。依次类推。可以挑一张最好看的饼皮最上面一层用。光滑的一面朝上。
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10. 做好的蛋糕放进冰箱冷藏三个小时以后食用。
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11. 冷藏好的蛋糕。切的时候形状比较好。