芒果千层蛋糕
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哑铃segment
芒果千层蛋糕，一个不需要烤箱放入蛋糕，操作起来不难
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
2个
白砂糖
20g
黄油
20g
低筋面粉
120g
纯牛奶
200ml
芒果
3个
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备好蛋糕皮面粉糊的材料 -
2. 打入全蛋，加少许盐和白糖，搅拌均匀
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3. 筛入面粉，加纯牛奶。黄油融化后一同搅拌均匀。再过筛两次，让面糊更加细腻。过完筛的面糊放到冰箱里冷藏30分钟。
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4. 趁冷藏面糊的时间，处理芒果
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5. 芒果去皮
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6. 切小块。放入冰箱备用
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7. 250ml的淡奶油，分两次加入白糖，打发
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8. 打发奶油至变硬，有纹路即可。打好的奶油放冰箱备用
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9. 这时候就可以来煎班戟皮了。煎好的班戟屁，放在架子上晾凉。
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10. 所以的班戟皮煎好了，放到冰箱里冷藏30分钟
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11. 三十分钟后将所有材料都准备好了。开始叠加材料工作
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12. 一层班戟皮，一层奶油，一层芒果，在一层奶油，我总共煎了10张班戟皮。
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13. 全部组装好后，放入冰箱2-3小时定型
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14. 切开后就开吃啦！自己做的真好吃
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15. 看下切面。料足，味美。yummy??
小贴士
蛋糕
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