椒盐排骨美味香嫩炸排骨吮指排骨
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单歌满长安
炸出来的排骨，好吃到停不下来
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
1kg
生姜
适量
葱
适量
料酒
适量
椒盐
适量
味精
适量
盐
适量
生粉
适量
步骤
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1. 将排骨泡水洗净，沥干水分 -
2. 将葱和生姜切沫，拌入排骨，加入生粉、椒盐、盐、味精、料酒，拌匀后冰箱冷藏2小时
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3. 排骨入味后，锅中倒入油，油热后倒入排骨开始炸，炸至7分熟后，再重新回锅炸
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4. 第二次炸到熟，即可起锅。
小贴士
椒盐排骨不能焯水，否则不入味，因此要将排骨多冲几次水洗净腌制。
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