椒盐排骨
5.7万热度
95收藏
收藏
|
帅呆scarcity
椒盐排骨，是一道家常菜，主要制作材料为猪排骨、椒盐。其色泽金黄，外焦里嫩，口味咸香。
时间: 10-30分钟
食材
排骨
500克
面粉
10克
淀粉
20克
鸡蛋
50克
生抽
15毫升
料酒
15毫升
葱
适量
姜
适量
椒盐
适量
步骤
-
1. 排骨洗干净控干水分。 -
2. 排骨放入碗里，加入生抽、料酒、葱姜腌制30分钟以上。
-
3. 鸡蛋放入碗里打散。
-
4. 加入面粉、淀粉搅拌均匀。
-
5. 腌制好的排骨均匀的沾一层面糊。
-
6. 迅速放入烧至6成热的油锅里炸至。
-
7. 全程中火慢炸，至排骨成熟，表面呈金黄色，捞出控油。
-
8. 炸好的排骨趁热撒上椒盐，装盘即可。
小贴士
1、腌制好的排骨沾薄薄一层面糊。
2、全程中火慢炸。
2、全程中火慢炸。
-
热门菜谱
-
小米粥
687收藏393.2万热度 -
家常菜
141收藏207.4万热度 -
肉末蒸茄子
109收藏186万热度 -
肉末茄子香干酱
19收藏179.3万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度