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椒盐排骨
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半窗疏影竺
椒香的“椒盐排骨”是一道下酒的好菜,也可以当做零食,俺每次做,都受到老公和女儿的欢迎。

这也是一道快手菜,只要事先煮好一锅排骨汤,“椒盐排骨”做起来不过就是十来分钟的事情。

这会用的是软排骨,只要牙好,补钙效果我想也是不错的。
时间: 10-30分钟
食材
熟排骨
300g
适量
适量
花椒
适量
步骤
  • 1. 首先煮一锅排骨汤。
  • 2. 将煮好的排骨盛出。
  • 3. 用中火将排骨焙干水份,然后撒大粒盐。
  • 4. 再撒上花椒,继续保持中火煎炒。
  • 5. 撒上芝麻,还可以浇点油。
  • 6. 继续保持中火煎焙到排骨焦黄,芝麻飘香。
  • 7. 成品图。
小贴士
1.椒盐的食物用大盐比较香。
2.排骨要先焙干水份,再撒花椒和盐,用中火慢慢地煎炒。
3.最后撒上芝麻,炒香。
4.有关排骨汤的做法可以在挪红菜谱页面 搜索“排骨”得到。
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