椒盐排骨
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奇树丶
特别喜欢这个椒盐排骨，香香辣辣的，特别下饭，排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
时间: 10-30分钟
食材
排骨
300g
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
姜丝
适量
步骤
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1. 排骨洗净剁成小段 -
2. 青椒、姜都切成丝
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3. 油锅烧热
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4. 倒入排骨快速翻炒
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5. 炒至排骨外面的肉发干，有点焦的感觉
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6. 盛出备用
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7. 锅洗净，下姜丝炒香
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8. 倒入青椒，炒至青椒断生
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9. 然后倒进炒好的排骨
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10. 继续翻炒（这个过程有点长哦！）
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11. 淋入少许水，盖上锅盖焖一下（时间很短，大约一分钟）
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12. 开锅放盐、胡椒粉调味，翻炒几下即可装盘
小贴士
1、炒熟后用少许水焖一下，吃起来排骨就很容易骨肉分离
2、排骨炒的时间比较长，可以一边炒一边煎，炒出来的排骨特别香
2、排骨炒的时间比较长，可以一边炒一边煎，炒出来的排骨特别香