椒盐排骨
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椒盐排骨属于家常菜谱，主要原料是排骨，口味：香，工艺：炸，烹饪难度属于中级。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 适宜于气血不足，阴虚纳差者
小编微信:FPA111
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时间: 10-30分钟
食材
排骨
一条
青红尖椒粒
适量
干葱
适量
姜粒
适量
蒜子
适量
香菜
少许
椒盐粉
适量
生粉
少许
盐
少许
花生油
适量
胡椒粉
少许
料酒
少许
步骤
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1. 排骨炸制前吸干水，加入少许盐、胡椒粉、料酒、生粉拌下 -
2. 把油烧成四五成油温，炸的时候调成小火慢慢炸
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3. 捞起备用
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4. 把锅烧热倒点油，先放入蒜、姜、干葱炒香再加入青红尖椒粒
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5. 最后加入炸好的排骨放入适量的椒盐粉翻炒
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6. 出锅，搞定
小贴士
排骨炸制的时候注意炸制的时间，不宜过长，否则干硬。