栗子烧豆腐
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秦桑低绿枝昆雄
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食材
板栗
180克
老豆腐
300克
苦瓜
少许
盐
适量
油
适量
白糖
适量
酱油
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
葱段
适量
清汤
适量
豆豉
适量
姜片
适量
步骤
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1. 主料； -
2. 板栗在沸水中煮5分钟，去皮；还可以切半；
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3. 豆腐切小块；
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4. 苦瓜切小块；葱切粒；姜切片；
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5. 豆腐入锅中煎至金黄色盛出待用；当然在油锅中炸也可以啦；
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6. 姜、葱和豆豉入油锅炒香；
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7. 加入豆腐和板栗略炒；
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8. 加清汤半碗，调入胡椒粉、酱油、白糖和鸡精，改小火烧5分钟；
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9. 烧至汁将干时加入苦瓜再烧2分钟即可。
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