红烧冬瓜
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帅呆scarcity
婆婆买了冬瓜,炫耀似的给我看看两根长长细细的冬瓜,这是我第一次见这种冬瓜,婆婆中午下面条吃了一点说味道跟大冬瓜差不多,正好我又比较懒,只好用最懒惰的办法炒了样子新鲜的冬瓜。
老公看着我端上餐桌的一盘菜问我这是什么?
我说:“好烧冬瓜!”
老公很是鄙视的撇撇嘴:“还红烧!你咋不说你用酱油染出来的!”
“熊样的,爱吃不吃~~”
老公看着我端上餐桌的一盘菜问我这是什么?
我说:“好烧冬瓜!”
老公很是鄙视的撇撇嘴:“还红烧!你咋不说你用酱油染出来的!”
“熊样的,爱吃不吃~~”
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
350g
油
适量
盐
适量
葱花
适量
生姜
适量
老抽
适量
生抽
适量
十三香
适量
味达美
适量
米醋
适量
步骤
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1. 长长细细的冬瓜,第一次见,怀疑是变种,呵呵
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2. 碗里加适量清水,倒适量老抽、生抽、米醋、味达美、十三香和盐调成料汁
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3. 冬瓜去皮切成片
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4. 葱姜切碎
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5. 锅里倒适量豆油,爆香葱姜
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6. 倒入冬瓜片翻炒一下
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7. 淋入步骤2的料汁
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8. 翻炒至均匀上色
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9. 炖至汤汁收的差不多,冬瓜变软即可
小贴士
我提前把料汁兑好也是为了炒菜的时候省事,不用一样一样的添加,呵呵,比较懒