玉米面发糕
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想喝醉
玉米面发糕是我小时候的最爱，现在是给宝宝吃粗粮的一个好方法。平常宝宝不爱吃玉米糊之类，可将玉米面做成发糕，就比较喜欢了，尤其做个漂亮的外观，更加吸引宝宝的食欲。
玉米面发糕，传统的中式糕点，营养健康，做法简单，下面就来看看具体制作方法吧......
玉米面发糕，传统的中式糕点，营养健康，做法简单，下面就来看看具体制作方法吧......
时间: 1-2小时
食材
小麦面粉
150g
细玉米面
150g
牛奶
180g
白糖
35g
酵母
3g
葡萄干
适量
枸杞
适量
步骤
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1. 将枸杞和葡萄干用温水泡半个小时 -
2. 将小麦面粉、细玉米面、白糖、酵母，搅拌均匀
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3. 加入牛奶，揉成面团
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4. 八寸心型蛋糕模刷上一层油
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5. 将面团放入，压平
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6. 用葡萄干和枸杞摆出自己喜欢的图案
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7. 放入有热水的蒸锅里，锅里温度大约38度左右，盖上盖子发酵
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8. 发酵至原来的两倍大小后，开火蒸熟
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9. 出锅了
小贴士
一、和的面团要比做馒头之类的面团湿一点；
二、发的时间不要太长了，以免产生酸味，发到两倍大小时就开始蒸。
二、发的时间不要太长了，以免产生酸味，发到两倍大小时就开始蒸。