【手工美食】燕麦司康饼
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愉快shovel
上次做了奶油奶酪司康饼，确实很好吃！今天加入了燕麦片，口感更有层次，越嚼越香…最简单的美味早餐开动了！喝一杯自制的奶清，很美味哦！
时间: 1-2小时
食材
小麦粉
310g
牛奶
90g
泡打粉
10g
绵白糖
60g
奶油奶酪
180g
燕麦片
50g
牛奶
少许
燕麦片
10g
步骤
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1. 把燕麦片50g和奶油奶酪180g拌匀。 -
2. 筛入小麦粉310g和绵白糖60g，泡打粉10g。
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3. 把室温软化的90g黄油切成小块，倒入粉中。
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4. 用手搓成粗颗粒状。
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5. 倒入90g牛奶，用刮刀按压，拌成松散的状态。
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6. 倒在案板上，整理成圆形，按压成3cm的厚度。
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7. 表面刷上牛奶液。
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8. 撒上燕麦片。
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9. 切成等分的八块，放入不粘烤盘，烤箱预热200度中层烤30分钟。
小贴士
面饼要用刮刀按压成型，不能揉。这样的口感才会松脆。如果喜欢粗砂糖，也可以切块前撒上适量，我为了给宝贝吃，所以没有加，感觉已经够了甜度呢。
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